Wein und Wellness in Bosnien

Wein und Wellness in Bosnien: Eine persönliche Entdeckungsreise durch die aufstrebende Weinkultur und Spa-Oasen

Als ich zum ersten Mal durch die Hügel der herzegowinischen Weinregion fuhr, konnte ich kaum glauben, dass dieser verborgene Schatz Europas nicht längst von Weintouristen überrannt wird.
Bis jetzt kannte ich Italiens Chianti und Frascati, den guten Bordeaux aus Frankreich und mein Lieblingswein Rioja, aber Bosnien?
 Bosnien und Herzegowina, ein Land, das viele primär mit seiner bewegten Geschichte verbinden, entpuppt sich bei näherer Betrachtung als aufstrebendes Weinparadies mit einer Kombination aus Weinkultur und Wellness-Angeboten. Meine Reise durch die Weingüter und Wellness-Retreats hat mir gezeigt, dass dieser Balkanstaat bereit ist, auf der internationalen Wein- und Wellnesskarte seinen verdienten Platz einzunehmen.

Die wiederbelebte Weintradition Bosniens

Was viele nicht wissen: Die Weinbautradition in Bosnien und Herzegowina reicht bis in die Römerzeit zurück. Nach schwierigen Jahrzehnten erlebt diese alte Kunst nun eine beeindruckende Renaissance. Der Schwerpunkt des bosnischen Weinbaus liegt eindeutig in der Herzegowina, wo das mediterrane Klima mit über 280 Sonnentagen im Jahr perfekte Bedingungen für den Anbau hochwertiger Rebsorten bietet.

Während meiner Recherchen habe ich erfahren, dass heute etwa 3.500 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind – eine vergleichsweise kleine Fläche, die jedoch Weine von bemerkenswerter Qualität hervorbringt. Die bekanntesten einheimischen Rebsorten sind definitiv Žilavka (Weißwein) und Blatina (Rotwein), die ich während meiner Weinverkostungen besonders schätzen gelernt habe.

Die bedeutendsten Weingüter Bosniens

Vinarija Čitluk

Mein erster Besuch führte mich zum größten und traditionsreichsten Weingut des Landes. Die Kellerei Čitluk, gegründet 1948, ist der Pionier des modernen Weinbaus in der Region. In ihren weitläufigen Kelleranlagen reifen hochwertige Weine, allen voran der prämiierte Žilavka, der mit seinem frischen, leicht mineralischen Charakter begeistert. Besonders beeindruckend: Die historischen Weinkeller, in denen bei konstanten Temperaturen um die 12-15°C tausende Flaschen ihrer Vollendung entgegenreifen.

Das Weingut hat mich mit seiner perfekten Verbindung aus Tradition und Moderne überrascht. Neben der Weinproduktion bietet Čitluk auch ein kleines, aber feines Wellness-Programm an. Nach der Weinverkostung konnte ich einen entspannenden Weintherapie-Massage genießen, bei der Traubenkernöl verwendet wird – ein absolutes Highlight!

Vinarija Brkić

Dieses Familienweingut in Čitluk hat mich mit seinem biodynamischen Ansatz und den naturbelassenen Weinen besonders beeindruckt. Josip Brkić, der Eigentümer, erzählte mir mit spürbarer Leidenschaft von seiner Philosophie des minimalen Eingriffs in den Weinherstellungsprozess. Seine Žilavka-Weine werden teilweise in traditionellen Amphoren (Qvevri) ausgebaut, was ihnen einen einzigartigen Charakter verleiht.

Brkić hat zwar kein eigenes Wellness-Center, kooperiert aber mit einem nahe gelegenen Spa, das spezielle "Wein-Wellness-Pakete" anbietet – eine perfekte Ergänzung zum Weingenuss.

Podrumi Andrija

In Paoča, einem kleinen Dorf in der Nähe von Čitluk, entdeckte ich das aufstrebende Weingut Podrumi Andrija. Der charismatische Besitzer Andrija Stanković führte mich persönlich durch seine Weinberge und den modernen Keller. Seine Blatina-Weine gehören zu den besten, die ich in Bosnien probieren durfte – vollmundig, mit angenehmen Tanninen und Aromen von dunklen Beeren.

Was mich hier besonders überraschte: Das kleine, aber exquisite Wellness-Retreat direkt am Weingut. In modernen, stilvollen Räumlichkeiten werden Weinbäder, Traubenkern-Peelings und Entspannungsmassagen angeboten. Die Kombination aus Weinverkostung und anschließender Wellness-Behandlung war ein unvergessliches Erlebnis.

Vinarija Nuić

Das Weingut Nuić in Ljubuški ist ein weiteres Juwel der bosnischen Weinszene. Die Familie Nuić blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die nur während der sozialistischen Zeit unterbrochen wurde. Seit den 1990er Jahren erleben die Weine von Nuić ein beeindruckendes Comeback.

Ihre Žilavka-Weine zählen zu den elegantesten des Landes – frisch, mit feiner Säure und Aromen von grünen Äpfeln und weißen Blüten. Das Weingut hat in den letzten Jahren stark in den Weintourismus investiert und bietet heute neben professionellen Verkostungen auch ein kleines Spa an, das ich natürlich nicht auslassen konnte. Die Weinbäder mit Žilavka und ätherischen Ölen sind eine lokale Spezialität, die für tiefe Entspannung sorgt.

Luxuriöse Wellness-Resorts mit Weinbezug

Malak Luxury Spa & Wellness

Dieses Fünf-Sterne-Resort nahe Mostar hat mich mit seiner Kombination aus orientalischem Luxus und mediterranem Flair begeistert. Das Spa-Konzept integriert gezielt lokale Produkte – darunter natürlich auch Wein aus der Region. Die "Wine Deluxe"-Behandlung, bei der ich in Rotwein baden durfte, während ich einen edlen Tropfen verkostete, war definitiv ein Höhepunkt meiner Reise.

Das Resort arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen und organisiert regelmäßig Weinproben und Ausflüge zu den umliegenden Weingütern. Der hauseigene Sommelier stellte mir ein personalisiertes Verkostungsprogramm zusammen, das perfekt auf die gebuchten Spa-Behandlungen abgestimmt war.

Etno Selo Herceg

Dieses einzigartige "Ethno-Dorf" in der Nähe von Međugorje verbindet traditionelle herzegowinische Architektur mit modernem Komfort und einem umfassenden Wellness-Angebot. Die aus Naturstein erbauten Häuschen vermitteln authentisches Flair, während das Spa-Center keine Wünsche offenlässt.

Besonders beeindruckt hat mich das "Wine & Herb"-Konzept: Hier werden lokale Heilkräuter mit Weinprodukten kombiniert, um einzigartige Behandlungen zu kreieren. Die "Blatina Body Wrap"-Anwendung, bei der der Körper mit einer Mischung aus Rotwein, Honig und Heilkräutern eingehüllt wird, sorgte für ein intensives Entgiftungserlebnis.

Hotel Mepas in Mostar

Mitten im Herzen von Mostar bietet das Hotel Mepas ein erstklassiges Spa-Erlebnis mit starkem Weinbezug. Der große Indoor-Pool mit Blick auf die Berge ist atemberaubend, aber das wahre Highlight war für mich der "Wine Therapy Room".

Hier werden verschiedene weinbasierte Behandlungen angeboten, von der Weinmaske für das Gesicht bis hin zur Vinotherapie für den ganzen Körper. Das Hotel organisiert zudem regelmäßige Weinverkostungen mit lokalen Winzern im hauseigenen Restaurant. Die perfekte Verbindung von städtischem Luxus und Weinkultur!

Meine Empfehlungen für eine perfekte Wein- und Wellness-Tour

Nach meinen umfangreichen Erfahrungen kann ich folgende Route für eine ideale Kombination aus Weingenuss und Entspannung empfehlen:

1. Tag 1-2: Ankunft in Mostar und Übernachtung im Hotel Mepas. Erkundung der historischen Altstadt und erste Spa-Erfahrung mit der "Žilavka Facial"-Behandlung.
2. Tag 3-4: Weiterfahrt nach Međugorje und Besuch des Weinguts Brkić mit Verkostung. Übernachtung im Etno Selo Herceg mit umfassendem Wellness-Programm.
3. Tag 5-6: Besuch der Weingüter Čitluk und Nuić mit jeweils anschließenden Spa-Behandlungen. Übernachtung im Malak Luxury Resort.
4. Tag 7: Besuch des aufstrebenden Weinguts Podrumi Andrija mit abschließender Weinbad-Zeremonie.

Praktische Tipps für Ihren Besuch

Die beste Reisezeit für einen Wein- und Wellness-Trip nach Bosnien und Herzegowina ist definitiv der Spätsommer bis Herbst (August bis Oktober). In dieser Zeit können Sie nicht nur die Weinlese hautnah miterleben, sondern auch von angenehmen Temperaturen profitieren, die sowohl Weinverkostungen als auch Spa-Besuche besonders genussvoll machen.

Eine Reservierung – sowohl für Weingutsbesuche als auch für Spa-Behandlungen – ist unbedingt empfehlenswert, besonders in der Hauptsaison. Die meisten Weingüter bieten englischsprachige Führungen an, aber ein bosnischer Reiseführer kann das Erlebnis noch bereichern.

Wein und Wellness in Bosnien. Bild: rioja.pro

Fazit: Ein aufstrebendes Weinland mit Wellness-Potenzial

Meine Entdeckungsreise durch Bosniens Weingüter und Wellness-Resorts hat mir gezeigt, dass dieses Land bereit ist, sich als ernstzunehmende Destination für anspruchsvolle Genießer zu etablieren. Die Kombination aus authentischer Weinkultur, beeindruckender Landschaft und innovativen Wellness-Konzepten ist einzigartig in Europa.

Was mich besonders beeindruckt hat, ist die Leidenschaft, mit der hier gearbeitet wird – sei es bei der Weinherstellung oder im Spa-Bereich. Überall spürt man den Wunsch, internationale Standards zu erreichen und gleichzeitig die lokale Identität zu bewahren.

Für Reisende, die abseits der ausgetretenen Pfade nach authentischen Wein- und Wellness-Erlebnissen suchen, ist Bosnien und Herzegowina definitiv eine Reise wert. Sie werden, wie ich, überrascht sein, welche Schätze sich hier verbergen – und das oft zu deutlich günstigeren Preisen als in etablierten Weinregionen Westeuropas.